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第24章 一起选址
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站在写字楼门口，孙胖完全是处于本能拉我的手臂，嘟囔道：“哥……亲哥……这个车更豪啊……介绍一下呗。”
我有点不太想搭理孙胖，但是这犊子脸皮厚啊，我往路边走的时候他就屁颠屁颠的跟过来，走到卓岚身边，我都没等说话呢，他就主动伸出手死皮赖脸的说道：“美女你好，我是秋寒的同事，孙鹏。”
卓岚先是愣了一下，伸出手微笑说道：“你好。”除了这两个字，多余的话什么都没说。看的出来，卓岚不是那种随意交友透露自己身份的女子，毕竟，我们也算认识有一段时间了，卓岚从事什么工作，我一无所知。
我对孙胖说道：“胖子拜拜，明天见。”
“噢。”孙胖特别失望应了一声，马上开口说道：“要不晚上一起吃个饭？我知道一家火锅店非常好吃，我请客。”
我也学着孙胖超级不要脸的精神，开口说道：“今天有事，改天我一定给你这个机会，先走啦，拜拜。”
卓岚开车，我坐在副驾驶的位置，长长的舒了一口气，“总算摆脱这个麻烦精了，你要带我去哪呢？”
卓岚故作神秘，“暂时保密，到了你就知道。”
下班高峰期有点堵车，转了几个弯到了云大老校区附近的洋人街，街道两边都是小摊位，有一些大学生在地上铺一块布摆放着一些小玩意，比如台灯、充电宝、手机壳等等。也有一些流动小商贩，这些流动小商贩大多数是开着私家车，把后背箱掀开摆放着商品就开始兜售，也有一些是摆在机器盖上，卖的东西都不贵，几块钱到几十块钱不等。
洋人街并不长，两边充斥着各种酒吧、小吃店。在这里倒是真的可以看到很多外国留学生。卓岚把车停在路边，我提醒她可能会被贴罚单，卓岚根本不在乎，带着我走进洋人街，径直走进一家酒吧，老板没精打采的说了一句：还没开始营业。
卓岚微笑说道：“你不是要转让么？我是来看这家店面的。”
“噢。”老板同样是答应了一声，并没有太多的热情，“你们随便看吧。”
卓岚有点小激动，问道：“秋寒你看这里怎么样？我想把这间铺面转下来，装修成你的那间复古咖啡店，感觉怎么样？”
我正要发表建议呢，卓岚又开口说道：“你先不要急着做结论，你先看，这间酒吧也是两层，整体布局和你设计的复古咖啡店类似。我还有一个备选方案。”
这酒吧一层有四十平米左右，并不是很大，估计也正是因为这里太小，才导致生意不好老板干不下去的原因。
“备选方案？”我眼睛盯着卓岚问道：“你真的打算把我那个异想天开的设计搞成现实存在的？”
“是的。”卓岚的语气认真，没有一点开玩笑的意思，“看完这里我带你去另外一个地方，顺便吃晚饭，边吃边聊。”
离开洋人街酒吧，整条洋人街已经“人满为患”了，走在这里的基本上都是云大学生，她们的购买能力实在有限，几个女生在讨论小摊上的毛衣链，我经过的时候看了一眼标签，20元！对于学生来说，这个价钱还是能让人接受的，不知道在这边一杯咖啡要卖多少钱才算合理。至少……我是没有闲钱坐在咖啡店里面喝咖啡。
离开洋人街，卓岚开车带我来到金马坊南屏街广场，这里是昆明的市中心，是市中心的中心。停好车，卓岚带着我来到一家装修豪华的餐厅，找了一个靠窗子的位置坐下。卓岚把菜单递给我说道：“想吃点什么。”
我翻开菜单看了几眼就放弃了，一道菜的标价都是68元、88元，就连炒个素菜都是28、38起的，一份乌鸡汤竟然也是好几十，看了两眼我就把菜单递给了卓岚，说道：“我随意，你来点吧。”其实我是心理有点恐惧，我怕我点了两三个菜之后卓岚又要点几个，先不考虑是否吃的完，我要考虑我的钱包能否承担的起。
卓岚点四个菜和一份汤，我盘算着四菜一汤也就两百多消费，应该没达到三百。我还能承受得起，所以卓岚又把菜单给我，让我再点一些的时候被我委婉的拒绝。当然，卓岚不会看出来我这点小心思。
服务员离开之后，卓岚指着广场对面的星巴克说道：“秋寒你看对面那家星巴克，在这里开了好多年了，生意一直都是那么好，我的第二套方案就是在星巴克对面开一家复古咖啡店，下面有一家西饼屋也是要转让的，大约有两百多平，面积比洋人街那边的大很多，你觉得如果开复古咖啡店，这两个地方，哪里更适合呢？”
我沉思了一下说道：“我觉得开个咖啡店要考虑的因素很多，我们从最初的一步来分析，你期望这件咖啡店一年给你带来多少钱的利润？”
“啊？”卓岚有点傻了，摇头说道：“我没想过这个。”
我有点晕，喝了一口水问道：“开店不就是为了赚钱嘛，你既然想要投资，就要想清楚这些。”
“我没想赚钱。”卓岚的声音很轻柔，“我就是看到你的复古咖啡店的创意方案太完美了，我忍不住想要去尝试，我能感受得到，这一定是个可以让心灵沉静的小店，我太需要这样一个地方了，你知道我为什么喜欢去艾米的酒吧么？因为那里有着不同于其他酒吧的灵魂，在那里可以让人安静，让浮躁的心平静，我相信，这样一间复古咖啡店一定会给我想要的感觉。我是一个商人，但是关于这样的一间小店，我没有想过去盈利。”
“很矛盾。”听卓岚说的这些话，我甚至感觉有一点虚假，“既然你都不考虑得失，那你还在意选址这些干什么呢？随便找个地方开个这样的小店，反正也是为了给自己的心灵找一个归属感。”
“认同感。”卓岚特别认真的说道：“我需要的是一种认同感，我希望有更多的人喜欢这家店，希望他们可以找到和我一样的感觉……厄……”卓岚停顿了一下，有点纠结的看着我问道：“我说的可能有点乱，表述的也不是很清晰，但是这种感觉……你能理解我内心的想法吗？”说到这里，她又突然改口，神色略带落寞的说道：“算了，我都没表述清楚，还怎么求你能听懂。”
“我懂。”我看着卓岚说道：“你把这样一家小店当成是你心灵的港湾，你期待别人的理解和认同，你希望有更多的人了解这里，来到这里，夜深人静的时候听一听舒缓的钢琴曲，感受属于这间小店的故事，现在你之所以纠结选址的问题，并不是在思考在哪里选择会赚钱更多，而是在思考，在哪里选址会更让受众认同。”
卓岚双眼放光看着我激动的说道：“对，就是这种想法，秋寒你太了不起了，我表述的那么模糊，你竟然还能如此的懂我，这一刻我有一种感觉，仿佛我们就像是多年的老朋友，我的内心不需要过多的去解释，你都懂。”
我微笑说道：“因为我和你一样迷茫，我希望我在网上发布的作品也同样被人认可，希望他们能懂我表面文字下所表达的情感，这就是一种认同感，我们都渴望这个社会认可我们自己。”
“没错，就是这样。”卓岚追问道：“秋寒我知道，你完全能懂我的内心想法，那现在你帮我分析一下吧，到底是悬在哪里更好一点呢？”
我喝了口柠檬水，帮卓岚分析道：“在南屏街广场，地理位置是商业中心，人流量很大，人群的消费能力强过于洋人街那边，对面有一家星巴克，在这里，我感受到的是浓浓的商业气息，咱们现在看外面，广场上哪个人不是脚步匆匆，对面那家星巴克里面又是什么样的人在消费？买一杯星巴克不拍照发个朋友圈好像就浪费了那三十多块钱一样。在这里，我感受不到文化的底蕴，我找不到那种所谓的认同感，人流量大，消费能力强并不意味着就适合‘轻刻年轮’。”
“‘轻刻年轮’？”卓岚看着我问道：“什么意思？”
“不好意思，忘记和你说了，我把这间复古咖啡店取名为‘轻刻年轮’，寓意就是将岁月轻轻刻画在记忆的年轮上，无论未来的路走的多远多漫长，在这里，始终能找到当年刻下的回忆，在这里，始终有每个人的独家记忆。”
“很好。”卓岚赞许的说道：“我喜欢这个名字。”
这时服务员上菜过来，稍作停顿之后我继续对卓岚说道：“如果说这样一家咖啡店开在哪里更适合？那无疑就是丽江，丽江是一个有故事的地方，但是有点远，距离昆明四百多公里，在昆明市里面我知道另外一个地方，或许比洋人街更适合。”
“在哪？”卓岚迫不及待的说道：“吃完饭你就带我去好不好？”
我盯着卓岚问道：“你确定你想开这样一家咖啡店，而不是一时兴起？”
“确定，吃了饭你就带我去看看你认为合适的地方吧，你是‘轻刻年轮’的塑造者，你一定知道最适合它的归属。”
“先吃饭，吃了饭我就带你去。”
说实在的，我担心到了那个地方之后，卓岚会打我……
站在写字楼门口，孙胖完全是处于本能拉我的手臂，嘟囔道：“哥……亲哥……这个车更豪啊……介绍一下呗。”
我有点不太想搭理孙胖，但是这犊子脸皮厚啊，我往路边走的时候他就屁颠屁颠的跟过来，走到卓岚身边，我都没等说话呢，他就主动伸出手死皮赖脸的说道：“美女你好，我是秋寒的同事，孙鹏。”
卓岚先是愣了一下，伸出手微笑说道：“你好。”除了这两个字，多余的话什么都没说。看的出来，卓岚不是那种随意交友透露自己身份的女子，毕竟，我们也算认识有一段时间了，卓岚从事什么工作，我一无所知。
我对孙胖说道：“胖子拜拜，明天见。”
“噢。”孙胖特别失望应了一声，马上开口说道：“要不晚上一起吃个饭？我知道一家火锅店非常好吃，我请客。”
我也学着孙胖超级不要脸的精神，开口说道：“今天有事，改天我一定给你这个机会，先走啦，拜拜。”
卓岚开车，我坐在副驾驶的位置，长长的舒了一口气，“总算摆脱这个麻烦精了，你要带我去哪呢？”
卓岚故作神秘，“暂时保密，到了你就知道。”
下班高峰期有点堵车，转了几个弯到了云大老校区附近的洋人街，街道两边都是小摊位，有一些大学生在地上铺一块布摆放着一些小玩意，比如台灯、充电宝、手机壳等等。也有一些流动小商贩，这些流动小商贩大多数是开着私家车，把后背箱掀开摆放着商品就开始兜售，也有一些是摆在机器盖上，卖的东西都不贵，几块钱到几十块钱不等。
洋人街并不长，两边充斥着各种酒吧、小吃店。在这里倒是真的可以看到很多外国留学生。卓岚把车停在路边，我提醒她可能会被贴罚单，卓岚根本不在乎，带着我走进洋人街，径直走进一家酒吧，老板没精打采的说了一句：还没开始营业。
卓岚微笑说道：“你不是要转让么？我是来看这家店面的。”
“噢。”老板同样是答应了一声，并没有太多的热情，“你们随便看吧。”
卓岚有点小激动，问道：“秋寒你看这里怎么样？我想把这间铺面转下来，装修成你的那间复古咖啡店，感觉怎么样？”
我正要发表建议呢，卓岚又开口说道：“你先不要急着做结论，你先看，这间酒吧也是两层，整体布局和你设计的复古咖啡店类似。我还有一个备选方案。”
这酒吧一层有四十平米左右，并不是很大，估计也正是因为这里太小，才导致生意不好老板干不下去的原因。
“备选方案？”我眼睛盯着卓岚问道：“你真的打算把我那个异想天开的设计搞成现实存在的？”
“是的。”卓岚的语气认真，没有一点开玩笑的意思，“看完这里我带你去另外一个地方，顺便吃晚饭，边吃边聊。”
离开洋人街酒吧，整条洋人街已经“人满为患”了，走在这里的基本上都是云大学生，她们的购买能力实在有限，几个女生在讨论小摊上的毛衣链，我经过的时候看了一眼标签，20元！对于学生来说，这个价钱还是能让人接受的，不知道在这边一杯咖啡要卖多少钱才算合理。至少……我是没有闲钱坐在咖啡店里面喝咖啡。
离开洋人街，卓岚开车带我来到金马坊南屏街广场，这里是昆明的市中心，是市中心的中心。停好车，卓岚带着我来到一家装修豪华的餐厅，找了一个靠窗子的位置坐下。卓岚把菜单递给我说道：“想吃点什么。”
我翻开菜单看了几眼就放弃了，一道菜的标价都是68元、88元，就连炒个素菜都是28、38起的，一份乌鸡汤竟然也是好几十，看了两眼我就把菜单递给了卓岚，说道：“我随意，你来点吧。”其实我是心理有点恐惧，我怕我点了两三个菜之后卓岚又要点几个，先不考虑是否吃的完，我要考虑我的钱包能否承担的起。
卓岚点四个菜和一份汤，我盘算着四菜一汤也就两百多消费，应该没达到三百。我还能承受得起，所以卓岚又把菜单给我，让我再点一些的时候被我委婉的拒绝。当然，卓岚不会看出来我这点小心思。
服务员离开之后，卓岚指着广场对面的星巴克说道：“秋寒你看对面那家星巴克，在这里开了好多年了，生意一直都是那么好，我的第二套方案就是在星巴克对面开一家复古咖啡店，下面有一家西饼屋也是要转让的，大约有两百多平，面积比洋人街那边的大很多，你觉得如果开复古咖啡店，这两个地方，哪里更适合呢？”
我沉思了一下说道：“我觉得开个咖啡店要考虑的因素很多，我们从最初的一步来分析，你期望这件咖啡店一年给你带来多少钱的利润？”
“啊？”卓岚有点傻了，摇头说道：“我没想过这个。”
我有点晕，喝了一口水问道：“开店不就是为了赚钱嘛，你既然想要投资，就要想清楚这些。”
“我没想赚钱。”卓岚的声音很轻柔，“我就是看到你的复古咖啡店的创意方案太完美了，我忍不住想要去尝试，我能感受得到，这一定是个可以让心灵沉静的小店，我太需要这样一个地方了，你知道我为什么喜欢去艾米的酒吧么？因为那里有着不同于其他酒吧的灵魂，在那里可以让人安静，让浮躁的心平静，我相信，这样一间复古咖啡店一定会给我想要的感觉。我是一个商人，但是关于这样的一间小店，我没有想过去盈利。”
“很矛盾。”听卓岚说的这些话，我甚至感觉有一点虚假，“既然你都不考虑得失，那你还在意选址这些干什么呢？随便找个地方开个这样的小店，反正也是为了给自己的心灵找一个归属感。”
“认同感。”卓岚特别认真的说道：“我需要的是一种认同感，我希望有更多的人喜欢这家店，希望他们可以找到和我一样的感觉……厄……”卓岚停顿了一下，有点纠结的看着我问道：“我说的可能有点乱，表述的也不是很清晰，但是这种感觉……你能理解我内心的想法吗？”说到这里，她又突然改口，神色略带落寞的说道：“算了，我都没表述清楚，还怎么求你能听懂。”
“我懂。”我看着卓岚说道：“你把这样一家小店当成是你心灵的港湾，你期待别人的理解和认同，你希望有更多的人了解这里，来到这里，夜深人静的时候听一听舒缓的钢琴曲，感受属于这间小店的故事，现在你之所以纠结选址的问题，并不是在思考在哪里选择会赚钱更多，而是在思考，在哪里选址会更让受众认同。”
卓岚双眼放光看着我激动的说道：“对，就是这种想法，秋寒你太了不起了，我表述的那么模糊，你竟然还能如此的懂我，这一刻我有一种感觉，仿佛我们就像是多年的老朋友，我的内心不需要过多的去解释，你都懂。”
我微笑说道：“因为我和你一样迷茫，我希望我在网上发布的作品也同样被人认可，希望他们能懂我表面文字下所表达的情感，这就是一种认同感，我们都渴望这个社会认可我们自己。”
“没错，就是这样。”卓岚追问道：“秋寒我知道，你完全能懂我的内心想法，那现在你帮我分析一下吧，到底是悬在哪里更好一点呢？”
我喝了口柠檬水，帮卓岚分析道：“在南屏街广场，地理位置是商业中心，人流量很大，人群的消费能力强过于洋人街那边，对面有一家星巴克，在这里，我感受到的是浓浓的商业气息，咱们现在看外面，广场上哪个人不是脚步匆匆，对面那家星巴克里面又是什么样的人在消费？买一杯星巴克不拍照发个朋友圈好像就浪费了那三十多块钱一样。在这里，我感受不到文化的底蕴，我找不到那种所谓的认同感，人流量大，消费能力强并不意味着就适合‘轻刻年轮’。”
“‘轻刻年轮’？”卓岚看着我问道：“什么意思？”
“不好意思，忘记和你说了，我把这间复古咖啡店取名为‘轻刻年轮’，寓意就是将岁月轻轻刻画在记忆的年轮上，无论未来的路走的多远多漫长，在这里，始终能找到当年刻下的回忆，在这里，始终有每个人的独家记忆。”
“很好。”卓岚赞许的说道：“我喜欢这个名字。”
这时服务员上菜过来，稍作停顿之后我继续对卓岚说道：“如果说这样一家咖啡店开在哪里更适合？那无疑就是丽江，丽江是一个有故事的地方，但是有点远，距离昆明四百多公里，在昆明市里面我知道另外一个地方，或许比洋人街更适合。”
“在哪？”卓岚迫不及待的说道：“吃完饭你就带我去好不好？”
我盯着卓岚问道：“你确定你想开这样一家咖啡店，而不是一时兴起？”
“确定，吃了饭你就带我去看看你认为合适的地方吧，你是‘轻刻年轮’的塑造者，你一定知道最适合它的归属。”
“先吃饭，吃了饭我就带你去。”
说实在的，我担心到了那个地方之后，卓岚会打我……