第152章 天下楼

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    翌日,沐芷汐想起之前交代给马三让他装修酒楼的事,现在已经过去好几天了,也不知他筹备得怎么样了,便悄悄出门,从四方赌场的后门进去了。

    大概辨认出马三住的地方,沐芷汐用轻功几个起落就来到了门外,敲了敲门。

    马三出来开门,看到来人是颜子遇,笑道:“颜小弟,我正要去找你,没想到你自己来了。”

    “不好意思,为了不被人发现,我只好悄悄来了。”沐芷汐说道,转头环视了周围一眼,确定没人看见后才进了屋。

    马三笑道:“颜小弟放心,这里全是我的人,不会有外人知道的。”

    “如此我便放心了。”沐芷汐说道,“小弟今日来是想了解一下酒楼装修得怎么样了?”

    马三给她泡了茶,说道:“按照你给的图纸,已经装修得七七八八了,再过几日便可以完工。”

    马三在京城混久了,各方面的人脉都有,请的工匠也比较靠谱,并且同福酒楼本来的构造就比较完整,装修起来也快,就是原本同福酒楼只有三层,沐芷汐的图纸上却是四层,还要在三楼上搭建一个顶棚,建造成四层,因此需要花些时间。

    沐芷汐点点头,施工进度比她想象中的要快,既然快完成了,她也要跟马三商讨一下后续准备工作了。

    “这是一些后续事宜,三爷过目一下,若有不同想法可以提出来。”沐芷汐从怀里掏出一张纸递给马三,上面写了一些酒楼开张之前需要做的准备,大大小小全都罗列得清清楚楚。

    马三细细看了起来,第一条便是沐芷汐给酒楼取的名字——天下楼。

    “这个名字好,听着大气!”马三开口赞道。

    沐芷汐笑了笑,这是她昨晚想的名字,天下楼齐聚天下客,以后她的产业规模扩大,连锁店还要开遍天下。

    马三接着往下看,第二条便是天下楼的雇工问题,天下楼既是一家酒楼,还是一家小商场,所需的人手可不少。

    “雇工这件事包在我身上,明日我就让人去贴张告示,雇十几个人手。”马三说道。

    “贴告示是要的,但招人也不能太随意。”沐芷汐说道。

    古代老板与员工的关系比较随意,员工随时可以来,随时可以走,老板也可以随时解雇员工,这种关系太不稳定,不利于管理,而沐芷汐需要的是一个稳定的团队。

    “我想让每一个来天下楼帮工的人都签下一份协议,上面规定每日出勤的时间,每月的工钱和一些其他规范等,能做到协议上所规定的内容的人我们才要。”沐芷汐说道。

    她想把现代管理员工的方式引进来,签订白纸黑字的协议,在员工的潜意识里培养一种责任感,才能让他们对工作更认真负责,形成一种氛围。

    “行!”马三说道,虽然他第一次听说雇工还要签协议的,但听沐芷汐如此说,也觉得合理。

    “那麻烦三爷去贴告示了,最主要的就是厨子,我想要招一些水平比较高的厨子。”沐芷汐说道,天下楼主营的还是酒楼,招牌菜做的不好,就没客人来,那么三楼和四楼也就没什么客源了。

    马三也点头答应了,接着看下去,下一条便是合作的商铺的问题。

    三楼既然是卖东西的专区,那就得有东西可卖才行,沐芷汐的初步打算是先跟外面的商铺合作,让他们入驻,收取租金,那么问题来了,要跟哪些商铺合作?

    沐芷汐罗列出了一些商铺在纸上,有卖衣服的,有卖珠宝首饰胭脂水粉的,有卖笔墨纸砚的,还有卖一些珍奇古玩的,男女老少喜欢的都有。

    “三爷在京城名头响亮,跟商铺谈合作的事,还得请三爷出面。”沐芷汐说道,“三爷可以从中挑选一些商铺,谈得成便谈,谈不成便算了,三楼暂时空出来也没关系。”

    刚开始那些商铺或许还不知道与天下楼合作的效益如何,固然不肯轻易同意,只要天下楼开张起来,他们看到了商机,定会纷纷抢着入驻,到时候她可就不会这么便宜就租给他们了。

    “没问题,明日我便去走动一下,看有哪家商铺愿意合作。”马三应承下来。

    “过几天三爷雇好了人手后再通知我一声,我想给他们做些培训。”沐芷汐说道,“三爷若想找我,可以在我家中后院的后门上做个记号,我看到记号便会来见你。”

    与马三达成了共识后,沐芷汐便离开了四方赌场。

    回到家,沐芷汐一进门便看见了丁大山正在前院练武,牛高马大的汉子身形勇猛,一出手便轻易地把院里用来装饰的一块大石头搬起来了。

    看到沐芷汐回来,丁大山停了下来,憨笑着打招呼道:“见过颜公子。”

    这几天丁大山都在练武,沐芷汐也见怪不怪了,但看到丁大山简单粗暴的训练方式,忍不住问道:“大山,你懂得怎么跟人打架吗?”

    丁大山闻言很快回答道:“俺当然会打架,俺小时候跟人打架,村里人没一个打得过俺的,后来俺去跟村里力气最大的公牛打架,几拳就把它吓跑了……”

    说起这些的时候丁大山脸上带着几分自豪。

    沐芷汐摇摇头,说道:“你打架用的是蛮力,能打赢别人,也是因为你的力气比别人大,但若是遇到真正会武功的,你可能就打不过人家了。”

    丁大山闻言挠挠头,说道:“那怎么办?俺又没学过武功,只有力气。”

    “你的力气大,这是你的优点,打架也不一定要会武功,只需要掌握一些技巧。”沐芷汐说道。

    丁大山双眼瞬间发亮,说道:“什么技巧?还请颜公子教教我。”

    “你用尽全力打我一拳试试看。”沐芷汐说道。

    “啊?打你一拳?”丁大山惊讶道,看了一眼自己的拳头,他这一拳头下去,少说也有几百斤的力气,她这小身板能受得住吗?“颜公子,你身子太弱,我怕打坏了你。”

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