067 蛋糕和果汁
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“锣鼓声?”林安扑哧一声笑了出来,虽然她知道这个时候笑似乎不太好,可是苏家这些人做出的事情也太不可思议了吧。
是过生日又不是办丧事办喜事的,更何况苏迎夏也就是一个十七岁的生日,既不是加笄也不是双十,连重要的年份都算不上,怎么闹得这么厉害,连锣鼓都出来了?
但不管怎么样,大力他们几家明明已经答应了自己,如今却突然缺席,也太说不过去了。
林安都有些怀疑,苏迎夏突然办这么一个盛大的生日,不会就是为了给他们家一个下马威吧。要不然怎么这么巧,偏偏她邀请的这些人又被他们邀请了过去。
小孩子心里自然不懂这些弯弯绕绕,水牛跟在胖墩后头也兴致勃勃的开了口,对于他们来说,见着敲锣鼓的就有些兴奋,“反正他们家弄得可热闹了,我听说摆了好几桌,做的是全猪宴,有好多好多肉吃呢,也怪不得大力想去那边。”
“那你们怎么过来了?”
“啊,我娘亲让我过来的。”胖墩很直接地便回答过来,“她说苏家就是破事多,一个十六七岁的人又不是七老八十还办生辰宴,说出去也不怕人笑话。她懒得去,但我得来这儿,娘亲说了,无妄是第一次过生日,我们做朋友的陪着他。”
林安再次忍不住笑出声来,胖墩这说话的语气还真是跟胖婶一样,一旁的水牛却是晃悠着脑袋。“嘿嘿,我是划拳输了才过来的。二蛋跟我打赌,说要看看两边的宴席哪边好吃哪边热闹,我也想选那边来着,可是划拳输了得二蛋先选,我就只能来这了。”
孩子脑子里一根筋,有什么话都直说出来,林安自然不会怪他们,摸了摸水牛的脑袋,“划拳输了可不代表一直输,放心,林婶婶这儿管你吃得饱。”
“那林婶婶,我们可以开吃了吗?”胖墩实在是等不及了,他觉得自己被这些菜馋得口水都快流了出来,“还是我们还要等大力他们,我觉得他们应该不会来了。”
“不等了。”林安将碗筷递给了他们,又看向了无妄,眼神温柔了许多,“来的我都欢迎,没来也没关系,儿子,每个人都有自己的选择,我们不能强求的,生日还是要开心些。就是不知道这么多东西,又没人和你们抢,你们三个吃不吃得完。”
“吃的完吃的完,我食量可大了!”终于等到了开饭,胖墩迫不及待地就拿起了筷子。
无妄果然没吹牛,林婶婶做的菜就是和其他人的不一样,只是一眼看过去就很有食欲,他感觉他今儿个能一下吃三碗饭。
考虑到来的都是小孩,林安不想把菜做得太过油腻,重口味的也很少,只是都尽量做得清甜一些,最重要的是在这卖相上下功夫。
越是好看好玩的东西,就越是能吸引住小孩子的注意力,所以林安在搭配食谱的时候,都尽量选一些颜色鲜艳对比分明的菜,尤其是蔬菜之类,怕他们不爱吃,在摆盘的时候还会摆出小动物的图案,再拿其他颜色的蔬菜,用清水煮过之后进行点缀。
这一盘盘菜让她做成一幅幅画一般,对大人来说或许觉得有些上不了台面,可是小孩子却是最喜欢的了。
果然他们的筷子都开始在菜上溜达了起来,恨不得一口就能把每一个都尝上一遍。
“唔……我好喜欢吃林婶婶做的菜啊,比娘亲做得好吃多了!”
“先别急着吃饱,我还有一样东西要给你们吃呢!”林安走进了厨房,再出来的时候手里端着一个木盒子,一下把把他们的注意力吸引了过去。
“林婶婶,这是什么?”
林安将木盒子放在了桌子上,掀开了盖子,奶香味一下子就扑鼻而来。只见着在里面躺着的,是一个圆形的像大糕点一样的东西,奶黄奶黄的颜色,看上去就软软糯糯的,最上面还点缀着切好的小水果,又用芝麻糊写了生辰快乐四个字。
三个小孩子都是第一次见到这种东西,实在奇怪得很,不过虽然是头一次见,也看得出来是能吃的,而且好像很好吃。
“这个叫生日蛋糕。”
“蛋糕?”
“对。”林安笑眯了眼,她这个秘密武器还是做得很成功的。
决定要给包子过生日的时候,林安就打算自己做个生日蛋糕了。在前世的时候,生日蛋糕是过生日必备的,但这儿买不到只能自己做,麻烦是麻烦了一点,不过林安觉得既然要好好过生日,那仪式感一定缺不了。
最主要要解决的问题就是油,平常家里用的油,都是用动物肥肉熬出来的油,这个做蛋糕肯定不行,闻起来就会有一股腥味。
色拉油和橄榄油是肯定弄不到的,林安想都没往这方面想,倒是也有花生油,可花生油带着一股花生味,会把蛋糕的清甜感给掩盖下去。好在好不容易找到了一些菜籽油,相比之下已经是最好的选择了。
有了这个再做蛋糕就简单许多,她拿了六个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄放到无水无油的碗里分别处理。
蛋黄加上油,去过腥味的奶还有面粉一起搅拌,直到搅拌成蛋黄糊,再过筛放到碗里。蛋白质加上细砂糖搅拌成了霜状,没有自动打蛋器的年代,光是搅拌都着实用了林安不少的力气,但不管怎么样,她也是万万不敢尝试张三叔设计出来的打蛋器的。
最后再分两次的在蛋黄糊里加上蛋白霜,不断地搅拌均匀,放到蒸锅里面蒸,蒸上大概不到半个时辰,又焖上一盏茶的功夫,一个蓬松的蒸蛋糕便出来了。
就是平县这种地方,实在是买不到奶油,或许到了南坪城里,在外商手里能买到,可是一来一回的时间根本就来不及,林安只能多加上些水果点缀,依旧很有仪式感的写上生辰快乐四个字。
这么看上去,好吃好看又不上火,已经是林安试做的几次蛋糕里最成功的一次了。
“哇塞,还有这种东西呢!我从来都没见过。”
三个小孩眼睛都快亮了,满满的水果清香诱人,下头的蛋糕又是蓬松软糯,看上去就觉得是人间美味。
“来吧,快尝尝味道怎么样?”
林安切了一些下来用盘子装着分给了他们,“先吃一小点尝尝味道,可不能吃得太饱,小孩子饭菜还是主要的,若是好吃你们可以打包回去。”
“嗯嗯。”三个小孩哪里还听得进去林安说的话,眼睛盯在蛋糕上都快要挪不开了。一接过林安递过来的盘子,便忙不迭地往嘴里送。
果然吃起来跟看上去一样美味啊,那入口即化的软糯清甜,好像嘴巴里头都带着清香似的。
包子的眼睛都成了星星眼,“娘亲,这是我吃过所有东西里最好吃的了,我太喜欢你给我准备的这个生日会!”
“对啊对啊,简直超好吃的!”水牛和胖墩吃的满嘴都是蛋糕屑,还不忘抬起脑袋来夸上一夸。
能得到三个孩子的认同,林安觉得自己的功夫也没白费。
“不止呢,还有这个……”林安又从厨房拿了一大扎果汁出来,倒了三杯给他们,“喏,我让你三叔给我们家做的榨汁机,这是用它榨出来的果汁,我加了很多水果呢,正好可以解解腻。”
“唔……果汁也好好喝!”包子已经不知道用什么形容词来形容了,为什么水果可以做出这么好喝的饮品,娘亲的手也实在是太灵巧了。
一旁的水牛却是没来得及夸,只端着蛋糕拿着果汁就要往院子外头走。
“诶,水牛你去哪儿呢?”
“唔……”水牛嘴里的蛋糕才刚刚咽了下去,便立马开了口,“我要过去苏家那边一趟。”
“你过去那边干嘛?”胖墩都有些生气了,水牛赶紧摇了摇头,“不不不,我才不是想过去那边吃饭呢,我是要把蛋糕和果汁带过去给二蛋他们看。谁让二蛋那小子嘲笑我划拳输了,吃不到好吃的全猪宴,我就是让他瞧瞧,我们吃的东西可比他们那边好吃多了,还是他们根本就吃不到的!”
“一定要急着这时候过去吗?”林安有些发笑,小孩子的斗胜心还真是强,连这种事情都能计较上。
“不行,我就要现在过去,林婶婶你是不知道,刚才二蛋那小子笑话我笑话的可凶了。而且我还想拿过去给三丫头尝一尝呢,她本来也想过来来着,可是她家里人非把她带过去,实在没办法。”
水牛说着,表情都有些羞涩。
“哈哈,就知道你是为了三丫头。”
“不准笑我!”
“好了好了。”林安觉得和这群小孩在一起还挺有意思的,这么小的小孩,居然都知道怜香惜玉了。
“那你去吧,快去快回,可别等菜都凉了。”
“好嘞!”水牛应了一声,麻溜地拿着东西便出了院子往着苏家那边去了。(未完待续)
“锣鼓声?”林安扑哧一声笑了出来,虽然她知道这个时候笑似乎不太好,可是苏家这些人做出的事情也太不可思议了吧。
是过生日又不是办丧事办喜事的,更何况苏迎夏也就是一个十七岁的生日,既不是加笄也不是双十,连重要的年份都算不上,怎么闹得这么厉害,连锣鼓都出来了?
但不管怎么样,大力他们几家明明已经答应了自己,如今却突然缺席,也太说不过去了。
林安都有些怀疑,苏迎夏突然办这么一个盛大的生日,不会就是为了给他们家一个下马威吧。要不然怎么这么巧,偏偏她邀请的这些人又被他们邀请了过去。
小孩子心里自然不懂这些弯弯绕绕,水牛跟在胖墩后头也兴致勃勃的开了口,对于他们来说,见着敲锣鼓的就有些兴奋,“反正他们家弄得可热闹了,我听说摆了好几桌,做的是全猪宴,有好多好多肉吃呢,也怪不得大力想去那边。”
“那你们怎么过来了?”
“啊,我娘亲让我过来的。”胖墩很直接地便回答过来,“她说苏家就是破事多,一个十六七岁的人又不是七老八十还办生辰宴,说出去也不怕人笑话。她懒得去,但我得来这儿,娘亲说了,无妄是第一次过生日,我们做朋友的陪着他。”
林安再次忍不住笑出声来,胖墩这说话的语气还真是跟胖婶一样,一旁的水牛却是晃悠着脑袋。“嘿嘿,我是划拳输了才过来的。二蛋跟我打赌,说要看看两边的宴席哪边好吃哪边热闹,我也想选那边来着,可是划拳输了得二蛋先选,我就只能来这了。”
孩子脑子里一根筋,有什么话都直说出来,林安自然不会怪他们,摸了摸水牛的脑袋,“划拳输了可不代表一直输,放心,林婶婶这儿管你吃得饱。”
“那林婶婶,我们可以开吃了吗?”胖墩实在是等不及了,他觉得自己被这些菜馋得口水都快流了出来,“还是我们还要等大力他们,我觉得他们应该不会来了。”
“不等了。”林安将碗筷递给了他们,又看向了无妄,眼神温柔了许多,“来的我都欢迎,没来也没关系,儿子,每个人都有自己的选择,我们不能强求的,生日还是要开心些。就是不知道这么多东西,又没人和你们抢,你们三个吃不吃得完。”
“吃的完吃的完,我食量可大了!”终于等到了开饭,胖墩迫不及待地就拿起了筷子。
无妄果然没吹牛,林婶婶做的菜就是和其他人的不一样,只是一眼看过去就很有食欲,他感觉他今儿个能一下吃三碗饭。
考虑到来的都是小孩,林安不想把菜做得太过油腻,重口味的也很少,只是都尽量做得清甜一些,最重要的是在这卖相上下功夫。
越是好看好玩的东西,就越是能吸引住小孩子的注意力,所以林安在搭配食谱的时候,都尽量选一些颜色鲜艳对比分明的菜,尤其是蔬菜之类,怕他们不爱吃,在摆盘的时候还会摆出小动物的图案,再拿其他颜色的蔬菜,用清水煮过之后进行点缀。
这一盘盘菜让她做成一幅幅画一般,对大人来说或许觉得有些上不了台面,可是小孩子却是最喜欢的了。
果然他们的筷子都开始在菜上溜达了起来,恨不得一口就能把每一个都尝上一遍。
“唔……我好喜欢吃林婶婶做的菜啊,比娘亲做得好吃多了!”
“先别急着吃饱,我还有一样东西要给你们吃呢!”林安走进了厨房,再出来的时候手里端着一个木盒子,一下把把他们的注意力吸引了过去。
“林婶婶,这是什么?”
林安将木盒子放在了桌子上,掀开了盖子,奶香味一下子就扑鼻而来。只见着在里面躺着的,是一个圆形的像大糕点一样的东西,奶黄奶黄的颜色,看上去就软软糯糯的,最上面还点缀着切好的小水果,又用芝麻糊写了生辰快乐四个字。
三个小孩子都是第一次见到这种东西,实在奇怪得很,不过虽然是头一次见,也看得出来是能吃的,而且好像很好吃。
“这个叫生日蛋糕。”
“蛋糕?”
“对。”林安笑眯了眼,她这个秘密武器还是做得很成功的。
决定要给包子过生日的时候,林安就打算自己做个生日蛋糕了。在前世的时候,生日蛋糕是过生日必备的,但这儿买不到只能自己做,麻烦是麻烦了一点,不过林安觉得既然要好好过生日,那仪式感一定缺不了。
最主要要解决的问题就是油,平常家里用的油,都是用动物肥肉熬出来的油,这个做蛋糕肯定不行,闻起来就会有一股腥味。
色拉油和橄榄油是肯定弄不到的,林安想都没往这方面想,倒是也有花生油,可花生油带着一股花生味,会把蛋糕的清甜感给掩盖下去。好在好不容易找到了一些菜籽油,相比之下已经是最好的选择了。
有了这个再做蛋糕就简单许多,她拿了六个鸡蛋,分离出蛋清和蛋黄放到无水无油的碗里分别处理。
蛋黄加上油,去过腥味的奶还有面粉一起搅拌,直到搅拌成蛋黄糊,再过筛放到碗里。蛋白质加上细砂糖搅拌成了霜状,没有自动打蛋器的年代,光是搅拌都着实用了林安不少的力气,但不管怎么样,她也是万万不敢尝试张三叔设计出来的打蛋器的。
最后再分两次的在蛋黄糊里加上蛋白霜,不断地搅拌均匀,放到蒸锅里面蒸,蒸上大概不到半个时辰,又焖上一盏茶的功夫,一个蓬松的蒸蛋糕便出来了。
就是平县这种地方,实在是买不到奶油,或许到了南坪城里,在外商手里能买到,可是一来一回的时间根本就来不及,林安只能多加上些水果点缀,依旧很有仪式感的写上生辰快乐四个字。
这么看上去,好吃好看又不上火,已经是林安试做的几次蛋糕里最成功的一次了。
“哇塞,还有这种东西呢!我从来都没见过。”
三个小孩眼睛都快亮了,满满的水果清香诱人,下头的蛋糕又是蓬松软糯,看上去就觉得是人间美味。
“来吧,快尝尝味道怎么样?”
林安切了一些下来用盘子装着分给了他们,“先吃一小点尝尝味道,可不能吃得太饱,小孩子饭菜还是主要的,若是好吃你们可以打包回去。”
“嗯嗯。”三个小孩哪里还听得进去林安说的话,眼睛盯在蛋糕上都快要挪不开了。一接过林安递过来的盘子,便忙不迭地往嘴里送。
果然吃起来跟看上去一样美味啊,那入口即化的软糯清甜,好像嘴巴里头都带着清香似的。
包子的眼睛都成了星星眼,“娘亲,这是我吃过所有东西里最好吃的了,我太喜欢你给我准备的这个生日会!”
“对啊对啊,简直超好吃的!”水牛和胖墩吃的满嘴都是蛋糕屑,还不忘抬起脑袋来夸上一夸。
能得到三个孩子的认同,林安觉得自己的功夫也没白费。
“不止呢,还有这个……”林安又从厨房拿了一大扎果汁出来,倒了三杯给他们,“喏,我让你三叔给我们家做的榨汁机,这是用它榨出来的果汁,我加了很多水果呢,正好可以解解腻。”
“唔……果汁也好好喝!”包子已经不知道用什么形容词来形容了,为什么水果可以做出这么好喝的饮品,娘亲的手也实在是太灵巧了。
一旁的水牛却是没来得及夸,只端着蛋糕拿着果汁就要往院子外头走。
“诶,水牛你去哪儿呢?”
“唔……”水牛嘴里的蛋糕才刚刚咽了下去,便立马开了口,“我要过去苏家那边一趟。”
“你过去那边干嘛?”胖墩都有些生气了,水牛赶紧摇了摇头,“不不不,我才不是想过去那边吃饭呢,我是要把蛋糕和果汁带过去给二蛋他们看。谁让二蛋那小子嘲笑我划拳输了,吃不到好吃的全猪宴,我就是让他瞧瞧,我们吃的东西可比他们那边好吃多了,还是他们根本就吃不到的!”
“一定要急着这时候过去吗?”林安有些发笑,小孩子的斗胜心还真是强,连这种事情都能计较上。
“不行,我就要现在过去,林婶婶你是不知道,刚才二蛋那小子笑话我笑话的可凶了。而且我还想拿过去给三丫头尝一尝呢,她本来也想过来来着,可是她家里人非把她带过去,实在没办法。”
水牛说着,表情都有些羞涩。
“哈哈,就知道你是为了三丫头。”
“不准笑我!”
“好了好了。”林安觉得和这群小孩在一起还挺有意思的,这么小的小孩,居然都知道怜香惜玉了。
“那你去吧,快去快回,可别等菜都凉了。”
“好嘞!”水牛应了一声,麻溜地拿着东西便出了院子往着苏家那边去了。(未完待续)