30、新年
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赶大集回来之后紧接着就是腊月二十八, 村里家家户户都飘出了米麦发糕的香气。
这一天, 人们都在做年糕、发糕、福寿面、芝麻饼。这里的年糕和发糕跟现代的没什么差别，就是糕上面有各式各样的花纹字印这些东西，是用特定的模子做出来的。
风夜家人手少, 他又是个喜欢往热闹地方凑的，所以风夜就积极响应了高大娘和张嫂子的提议, 几家合起来做年糕、面和芝麻饼，除了大娘家和张木匠家, 还有高二嫂子家以及高村长的弟弟高福全家。
前期的准备工作都不用风夜操心, 有青叔整治呢。到了正式开工的时候，风夜最主要的也是他最感兴趣的工作就是印模子，将成型了的年糕团拍上福印。
其实这工作看起来好玩, 做起来是很吃力的, 手臂要很用劲。风夜白天拍多了年糕，晚上睡觉和第二天起床时胳膊酸疼的要命, 简直比上山砍了几天柴还累。
做好的年糕有白色的咸味素糕、黄/色的甜味素糕、加入了五色果仁的果糕、加入了烧肉的肉糕, 单从品种上就比现代时候强多了，高大娘现炒了一些来给众人尝，味道居然还不赖。刚蒸出笼的发糕也很好吃，面糕磨得很细，酥松甜软的, 还带着一丝微微的韧劲，有点像□□糖。
其实对于风夜来说，过年吃不吃年糕没什么大不了, 以前过年时年糕纯粹就是拿来摆设的，冷硬邦邦又黏糊的东西实在是不怎么引人喜欢。不过，显然的，后世的很多东西都已经失了太多先人们创立时的美好了。
做了年糕又做芝麻饼，这芝麻饼就是面粉混合着糯米粉做成的饼子，里面裹着少少的一点红糖，外面碾上芝麻，放到火上烤熟，吃的时候也是用火烤热就行了。风夜和小星儿分着尝了一个，结果牙齿都被黏住了，此物简直就是拿来考验人的耐性和牙口的。
风夜趁着面皮充足就再次包了一次云吞，让众人都饱餐了一顿。
腊月二十九，没什么活动，下午风夜兴致一起，决定做点卤味。卤汁的配料是前世时因为爱吃卤味而特意上网查的，现在也只记得七七八八，前儿赶大集时风夜就让青叔买了回来。而且风夜还收集了不少的鸡鸭肾、鸡鸭肠，都是前天在集上买肉时附送的，清洗处理干净的，现在还放在盐水里泡着呢。
风夜调了卤汁在锅里熬着，用开水烫煮了那些肠肠肚肚，又在葱姜黄酒谁里洗一遍，才放进卤汁里煮。出锅的成品卖相当然是没有风夜以前买来的那些好看，吃起来嘛还行，估计是手艺不过关，以后多练练就好了。卤完了这些，风夜又切了一块五花腩肉进去，出锅后居然很好吃，都可以当凉碟菜了。
晚上是吃火锅，风夜决定以豆腐为主料，之所以这样做，其实是想玩一把古人所谓的“浪漫”。
不是有诗说“红泥小火炉，对酒到天明”吗？烧着小火炉，上面架着一壶美酒，旁边一个大火炉，上面是火锅，翻滚的老火骨汤中，白白的豆腐浮沉不定，就是此刻风夜家的一幕细节了。
他还记得以前小学的时候读过朱自清的一篇散文，里面说的是朱大作家小时候最喜欢的一件事，就是在寒冬的夜晚，跟父亲兄弟们围着一个小火炉点豆腐吃，困难生活中只能用白水煮着豆腐，父子几个人捞着豆腐沾着最简单的酱油吃，豆腐总是在锅里浮动，还没捞起来往往又掉到锅里去了，豆腐烫舌，因为吃到嘴里太烫，就马上吞到肚子里去，可是肚子也跟着烫了很久，吃完了豆腐，全身都暖融融的了。
风夜一直记得文章里面提到的这件事情，当时读来觉得很温馨很感动，心里就一直在想，哪一天等我回家了自己也做来试试，但是后来不是工作太忙就是忘记了，最后也没能够实现。现在却在这个陌生的时空中做着久远时空以外应该做的事情，风夜心里忽然觉得难过了，不知道他在现代的身体是不是没有了，他走了爸爸妈妈也许会伤心，但是时间久了或者就忘了他的吧，而他在这个时空中，心里却还装着那样遥远的回忆过一生，也不知道这是不是风夜做了什么天怒人怨的事情被老天惩罚了。
“蝈蝈，蝈蝈……”感受到风夜情绪的变化，他怀里的娃娃不安的唤着。
“风夜，你怎么了？”青叔也注意到风夜似乎有什么不对劲，刚才明明还好好的呢。
“没什么，被豆腐烫到了，呵呵……”风夜尴尬的戳戳脸，低下头吸吸鼻子，长呼了一口气，唉，看来是朱自清大人的功力太深厚了，都这么久远的事情了居然还让人伤感，真是的！
看他这样，穆青想着也许是他想念自己的亲人了，就也不好说什么，毕竟自己什么也不清楚，只能在往后的生活中多看顾着他点了。
……
除夕终于到了，风夜已经惦记了很久的烧烤马上就可以弄了。
你听的没错，风夜就是打算弄个烧烤part，这可是过年守岁的保留节目啊，怎么可以缺少呢，他计划了好久的呢！二十七那天正好赶上有人宰牛卖，风夜侥幸买到了一些牛肉和牛腩，那两斤多的牛肉他都已经切好腌上了，单等着除夕这天用。
不过在烧烤到来之前还是有很多活儿要干的，家务基本不用风夜做，但是祭祀什么的还非得他做不可。
所以早上吃过饭之后，风夜就提上青叔准备好的一应祭食、祭器去宗祠和庙里。
风夜拿的祭食是这里民间典型的“一牲三畜”，也就是一块猪肉、一只整鸡、鸭蛋鹅蛋各一，另外还有代表五谷菜蔬的面条、年糕、香麦和香萝。听青叔说，如果是皇家和诸侯，则是要备上三牲六畜，谓之“太牢”，还要备齐五谷蔬菜和百果。真是麻烦啊，只是如今可不比寻常节日，祭食和祭器都要准备齐全，不能马马虎虎的。就拿祭器来说，这里的民间遵行的是“七酒五茶八筷”，也就是说要备齐一套七个的酒，一套五个的茶杯，八双红纸抱腰筷子，数量上是非常严格的。这已经形成了民间的潜规则了，如果违反了是要受到指责的，严重的还会被治罪。青叔说了，曾经有人祭年时只用了三个酒杯，结果就被县官请去吃了几天牢饭。风夜心里那个郁闷啊，他原本也是准备只用三个酒杯茶杯的呢，连筷子都没想起来用（其实是不知道），汗啊，这封建迷信社会！
幸好都有青叔帮着准备，风夜庆幸，同时也下定决心以后一定要向青叔好好问清楚此间的风俗忌讳，免得哪天他就栽进去了。
来祭祀的人很多，风夜拿着东西进去，看见别人怎么做他就跟着怎么做。这是最保险的了。
祭祀回家，风夜协助青叔准备着新年的各种食物，张贴青叔写的对联，青叔的一手行书写得还真是漂亮呢，村里很多人家的对联都是青叔帮忙写的。
吃过了午饭，大家都去午睡了，晚上是要守岁的，最好多留点精神。
晚饭时候，风夜又在自家的堂屋里祭祀了祖先才开始吃饭。拿来祭祀过的饭菜已经有些冷了，而且有一股很浓的香火味道，未来几天大概会这样，风夜决定还是弄火锅好了。
晚上洗了澡，给祖宗和灶神上了供品点了长明灯后，风夜就开始捣鼓他的烧烤。可惜“除夕初一不过门”，今天只能自己家几个人进行了，要不然把高大娘张木匠他们一起请过来，大伙儿热热闹闹的才好玩呢。
古代没有烧烤酱，风夜就用酱油、蘑菇粉、蒜蓉、八角粉简单调了蘸酱，备上自己做的椒盐、、辣椒酱和买来的蜂蜜酒ok了，竹签是早就弄好了的，烧烤的主料是牛肉片、几只鸡翅尖、鸡腿、小个的鱼和韭菜。
炉火已经烧得贼旺了，风夜烤的一个鸡翅尖和一串牛肉很快就变了色，他用小勺子将蘸酱涂上继续烤，很快，鸡翅尖上就滋滋的冒起了油星，香气也飘散出来。
青叔在一边看着，这时也学他串肉烤起来，屋子里的肉香味更加浓了。被放在旁边大圈椅上的星儿小朋友闻着香气，也不愿意玩他最喜欢的气球了（那是风夜用油布和棉花做的盗版货），小身子趴在椅背上，大眼睛轮流盯着风夜和青叔手中烤的东西，嘴里嘟哝着：“肉肉，吃肉肉，香香的肉肉！”
哈哈，这嘴馋的小东西！
有人陪着说话，这漫漫长夜的倒并不无聊了，两个人吃吃说说，时间过的还算快，等风夜也开始瞌睡时，午夜总算是来临了，村里各家的鞭炮都争先恐后噼噼啪啪的响起来，一时间，整个山村都笼罩在震耳的炮竹声中，淡淡的硝烟味在冷空气中弥漫，夜空里凝了白茫茫的一片。
山上的小动物都被惊得发出尖叫声，风夜都能听到鸟儿扑棱翅膀的声音。炮竹声一响，早就睡熟了的星儿也被惊醒了过来，被风夜捂着耳朵抱在怀里，一双眼睛极是好奇的看着火星四溅、炮竹纸乱飞的场面。
放了鞭炮，大年算是迎来了，大家都折腾了大半夜，打着哈欠上床睡觉去了。
赶大集回来之后紧接着就是腊月二十八, 村里家家户户都飘出了米麦发糕的香气。
这一天, 人们都在做年糕、发糕、福寿面、芝麻饼。这里的年糕和发糕跟现代的没什么差别，就是糕上面有各式各样的花纹字印这些东西，是用特定的模子做出来的。
风夜家人手少, 他又是个喜欢往热闹地方凑的，所以风夜就积极响应了高大娘和张嫂子的提议, 几家合起来做年糕、面和芝麻饼，除了大娘家和张木匠家, 还有高二嫂子家以及高村长的弟弟高福全家。
前期的准备工作都不用风夜操心, 有青叔整治呢。到了正式开工的时候，风夜最主要的也是他最感兴趣的工作就是印模子，将成型了的年糕团拍上福印。
其实这工作看起来好玩, 做起来是很吃力的, 手臂要很用劲。风夜白天拍多了年糕，晚上睡觉和第二天起床时胳膊酸疼的要命, 简直比上山砍了几天柴还累。
做好的年糕有白色的咸味素糕、黄/色的甜味素糕、加入了五色果仁的果糕、加入了烧肉的肉糕, 单从品种上就比现代时候强多了，高大娘现炒了一些来给众人尝，味道居然还不赖。刚蒸出笼的发糕也很好吃，面糕磨得很细，酥松甜软的, 还带着一丝微微的韧劲，有点像□□糖。
其实对于风夜来说，过年吃不吃年糕没什么大不了, 以前过年时年糕纯粹就是拿来摆设的，冷硬邦邦又黏糊的东西实在是不怎么引人喜欢。不过，显然的，后世的很多东西都已经失了太多先人们创立时的美好了。
做了年糕又做芝麻饼，这芝麻饼就是面粉混合着糯米粉做成的饼子，里面裹着少少的一点红糖，外面碾上芝麻，放到火上烤熟，吃的时候也是用火烤热就行了。风夜和小星儿分着尝了一个，结果牙齿都被黏住了，此物简直就是拿来考验人的耐性和牙口的。
风夜趁着面皮充足就再次包了一次云吞，让众人都饱餐了一顿。
腊月二十九，没什么活动，下午风夜兴致一起，决定做点卤味。卤汁的配料是前世时因为爱吃卤味而特意上网查的，现在也只记得七七八八，前儿赶大集时风夜就让青叔买了回来。而且风夜还收集了不少的鸡鸭肾、鸡鸭肠，都是前天在集上买肉时附送的，清洗处理干净的，现在还放在盐水里泡着呢。
风夜调了卤汁在锅里熬着，用开水烫煮了那些肠肠肚肚，又在葱姜黄酒谁里洗一遍，才放进卤汁里煮。出锅的成品卖相当然是没有风夜以前买来的那些好看，吃起来嘛还行，估计是手艺不过关，以后多练练就好了。卤完了这些，风夜又切了一块五花腩肉进去，出锅后居然很好吃，都可以当凉碟菜了。
晚上是吃火锅，风夜决定以豆腐为主料，之所以这样做，其实是想玩一把古人所谓的“浪漫”。
不是有诗说“红泥小火炉，对酒到天明”吗？烧着小火炉，上面架着一壶美酒，旁边一个大火炉，上面是火锅，翻滚的老火骨汤中，白白的豆腐浮沉不定，就是此刻风夜家的一幕细节了。
他还记得以前小学的时候读过朱自清的一篇散文，里面说的是朱大作家小时候最喜欢的一件事，就是在寒冬的夜晚，跟父亲兄弟们围着一个小火炉点豆腐吃，困难生活中只能用白水煮着豆腐，父子几个人捞着豆腐沾着最简单的酱油吃，豆腐总是在锅里浮动，还没捞起来往往又掉到锅里去了，豆腐烫舌，因为吃到嘴里太烫，就马上吞到肚子里去，可是肚子也跟着烫了很久，吃完了豆腐，全身都暖融融的了。
风夜一直记得文章里面提到的这件事情，当时读来觉得很温馨很感动，心里就一直在想，哪一天等我回家了自己也做来试试，但是后来不是工作太忙就是忘记了，最后也没能够实现。现在却在这个陌生的时空中做着久远时空以外应该做的事情，风夜心里忽然觉得难过了，不知道他在现代的身体是不是没有了，他走了爸爸妈妈也许会伤心，但是时间久了或者就忘了他的吧，而他在这个时空中，心里却还装着那样遥远的回忆过一生，也不知道这是不是风夜做了什么天怒人怨的事情被老天惩罚了。
“蝈蝈，蝈蝈……”感受到风夜情绪的变化，他怀里的娃娃不安的唤着。
“风夜，你怎么了？”青叔也注意到风夜似乎有什么不对劲，刚才明明还好好的呢。
“没什么，被豆腐烫到了，呵呵……”风夜尴尬的戳戳脸，低下头吸吸鼻子，长呼了一口气，唉，看来是朱自清大人的功力太深厚了，都这么久远的事情了居然还让人伤感，真是的！
看他这样，穆青想着也许是他想念自己的亲人了，就也不好说什么，毕竟自己什么也不清楚，只能在往后的生活中多看顾着他点了。
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除夕终于到了，风夜已经惦记了很久的烧烤马上就可以弄了。
你听的没错，风夜就是打算弄个烧烤part，这可是过年守岁的保留节目啊，怎么可以缺少呢，他计划了好久的呢！二十七那天正好赶上有人宰牛卖，风夜侥幸买到了一些牛肉和牛腩，那两斤多的牛肉他都已经切好腌上了，单等着除夕这天用。
不过在烧烤到来之前还是有很多活儿要干的，家务基本不用风夜做，但是祭祀什么的还非得他做不可。
所以早上吃过饭之后，风夜就提上青叔准备好的一应祭食、祭器去宗祠和庙里。
风夜拿的祭食是这里民间典型的“一牲三畜”，也就是一块猪肉、一只整鸡、鸭蛋鹅蛋各一，另外还有代表五谷菜蔬的面条、年糕、香麦和香萝。听青叔说，如果是皇家和诸侯，则是要备上三牲六畜，谓之“太牢”，还要备齐五谷蔬菜和百果。真是麻烦啊，只是如今可不比寻常节日，祭食和祭器都要准备齐全，不能马马虎虎的。就拿祭器来说，这里的民间遵行的是“七酒五茶八筷”，也就是说要备齐一套七个的酒，一套五个的茶杯，八双红纸抱腰筷子，数量上是非常严格的。这已经形成了民间的潜规则了，如果违反了是要受到指责的，严重的还会被治罪。青叔说了，曾经有人祭年时只用了三个酒杯，结果就被县官请去吃了几天牢饭。风夜心里那个郁闷啊，他原本也是准备只用三个酒杯茶杯的呢，连筷子都没想起来用（其实是不知道），汗啊，这封建迷信社会！
幸好都有青叔帮着准备，风夜庆幸，同时也下定决心以后一定要向青叔好好问清楚此间的风俗忌讳，免得哪天他就栽进去了。
来祭祀的人很多，风夜拿着东西进去，看见别人怎么做他就跟着怎么做。这是最保险的了。
祭祀回家，风夜协助青叔准备着新年的各种食物，张贴青叔写的对联，青叔的一手行书写得还真是漂亮呢，村里很多人家的对联都是青叔帮忙写的。
吃过了午饭，大家都去午睡了，晚上是要守岁的，最好多留点精神。
晚饭时候，风夜又在自家的堂屋里祭祀了祖先才开始吃饭。拿来祭祀过的饭菜已经有些冷了，而且有一股很浓的香火味道，未来几天大概会这样，风夜决定还是弄火锅好了。
晚上洗了澡，给祖宗和灶神上了供品点了长明灯后，风夜就开始捣鼓他的烧烤。可惜“除夕初一不过门”，今天只能自己家几个人进行了，要不然把高大娘张木匠他们一起请过来，大伙儿热热闹闹的才好玩呢。
古代没有烧烤酱，风夜就用酱油、蘑菇粉、蒜蓉、八角粉简单调了蘸酱，备上自己做的椒盐、、辣椒酱和买来的蜂蜜酒ok了，竹签是早就弄好了的，烧烤的主料是牛肉片、几只鸡翅尖、鸡腿、小个的鱼和韭菜。
炉火已经烧得贼旺了，风夜烤的一个鸡翅尖和一串牛肉很快就变了色，他用小勺子将蘸酱涂上继续烤，很快，鸡翅尖上就滋滋的冒起了油星，香气也飘散出来。
青叔在一边看着，这时也学他串肉烤起来，屋子里的肉香味更加浓了。被放在旁边大圈椅上的星儿小朋友闻着香气，也不愿意玩他最喜欢的气球了（那是风夜用油布和棉花做的盗版货），小身子趴在椅背上，大眼睛轮流盯着风夜和青叔手中烤的东西，嘴里嘟哝着：“肉肉，吃肉肉，香香的肉肉！”
哈哈，这嘴馋的小东西！
有人陪着说话，这漫漫长夜的倒并不无聊了，两个人吃吃说说，时间过的还算快，等风夜也开始瞌睡时，午夜总算是来临了，村里各家的鞭炮都争先恐后噼噼啪啪的响起来，一时间，整个山村都笼罩在震耳的炮竹声中，淡淡的硝烟味在冷空气中弥漫，夜空里凝了白茫茫的一片。
山上的小动物都被惊得发出尖叫声，风夜都能听到鸟儿扑棱翅膀的声音。炮竹声一响，早就睡熟了的星儿也被惊醒了过来，被风夜捂着耳朵抱在怀里，一双眼睛极是好奇的看着火星四溅、炮竹纸乱飞的场面。
放了鞭炮，大年算是迎来了，大家都折腾了大半夜，打着哈欠上床睡觉去了。